第140届广交会于2026年10月15日至11月4日在广州琶洲会展中心举行。广州市市场监督管理局高度重视广交会服务保障工作，构筑高效有力的食品安全保障体系，严把食品安全关，抽调76名执法骨干、24名检测骨干组建100名驻场食品安全保障团队，展会期间对展馆内食品经营单位、展馆外食品生产经营供应单位保持经常性、高频次巡查监督，对供餐单位食材及餐用具实施保障性检验，严格落实本次展会56家供餐食品生产经营单位、展馆内92个餐饮经营点位、28个食品便利店点位、128台自动售卖机点位食品安全监管措施。展前对供餐单位负责人、2100余名驻场从业人员进行食品安全专题培训及考核，明确管理要求。
展会期间，共出动监管执法人员2687人次，检查展馆内食品经营单位4133间次，检查食品从业人员健康及卫生状况16613人次，检查食品运输车辆89辆次，检测食品样品的中心温度3591宗份，抽检食品及餐用具1245批次、5331个项目，累计保障145.3万人次饮食安全，用餐人次比上届增长8.67%，实现“零投诉、零事故、零断供”，圆满完成广交会食品安全保障重要任务。